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LEVURE pour les boulangers industriels

Pour nos clients industriels du Moyen-Orient et d’Afrique, nous développons et proposons une grande variété de produits à base de levure. Outre notre catalogue complet de levure sèche, nous construisons des chaînes d’approvisionnement solides pour la livraison de levure fraîche sous forme de blocs ou congelée

Levure sèche instantanée Mauripan Red
La levure sèche instantanée Mauripan Red convient aux recettes à faible teneur en sucre, jusqu'à un maximum de 7%, elle est idéale pour toutes les pâtes non enrichies qui exigent…
La levure sèche instantanée Mauripan Red convient aux recettes à faible teneur en sucre, jusqu'à un maximum de 7%, elle est idéale pour toutes les pâtes non enrichies qui exigent un grand pouvoir de fermentation. La levure sèche instantanée Mauripan Red est une levure à haute activité spécialement développée pour les applications à faible teneur en sucre, jusqu'à un maximum de 7%, elle est idéale pour toutes les pâtes non enrichies qui demandent un grand pouvoir fermentaire. Téléchargez la plaquette
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Levure sèche instantanée Mauripan Gold
La levure sèche instantanée Mauripan Gold est spécialement conçue pour les pâtes ayant un taux de sucre de 7 % ou plus. Elle est fabriquée à partir de souches de…
La levure sèche instantanée Mauripan Gold est spécialement conçue pour les pâtes ayant un taux de sucre de 7 % ou plus. Elle est fabriquée à partir de souches de levure sélectionnées à haute activité et résistantes à la pression osmotique élevée et convient à la production d'une variété de recettes de pain à haute teneur en glucose.
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Fleischmann Levure instantanée sèche
Les levures Fleischmann's sont des souches spéciales de levure qui sont choisies et cultivées pour leur uniformité, leur robustesse, leur force, leur stabilité et leur consistance. Elles sont faciles à…
Les levures Fleischmann's sont des souches spéciales de levure qui sont choisies et cultivées pour leur uniformité, leur robustesse, leur force, leur stabilité et leur consistance. Elles sont faciles à utiliser. La levure sèche instantanée Fleischmann à faible teneur en sucre convient aux recettes avec une faible teneur en sucre, jusqu'à un maximum de 7%.
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Prime IDY Low Sugar
Fleischmann Levure instantanée sèche La levure sèche instantanée Fleischmann à faible teneur en sucre convient aux procédés à faible teneur en sucre, jusqu'à un maximum de 7%. La levure sèche…
Fleischmann Levure instantanée sèche La levure sèche instantanée Fleischmann à faible teneur en sucre convient aux procédés à faible teneur en sucre, jusqu'à un maximum de 7%. La levure sèche instantanée Prime est une levure à haute activité spécialement développée pour les recettes à faible teneur en sucre, jusqu'à un maximum de 7%, elle est idéale pour toutes les pâtes non enrichies qui exigent un grand pouvoir fermentaire.
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Mauri Fresh levure congelée
Notre levure de boulangerie fraîche congelée, lavée et filtrée, avec une durée de conservation de 12 mois lorsqu'elle est maintenue à l'état congelé à -18ᵒC. Notre levure congelée offre d'excellentes…
Notre levure de boulangerie fraîche congelée, lavée et filtrée, avec une durée de conservation de 12 mois lorsqu'elle est maintenue à l'état congelé à -18ᵒC. Notre levure congelée offre d'excellentes possibilités de bénéficier de l'avantage de la levure fraîche sans avoir la contrainte de la durée de conservation. Activité et consistance élevées, se dissout rapidement dans le processus de mélange.
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Mauri Fresh Levure émiettée
Notre levure fraîche, émiettée en sacs de 25 kg avec une durée de conservation prolongée, offre dans chaque processus de pâte une activité élevée et une consistance excellente. Activité et…
Notre levure fraîche, émiettée en sacs de 25 kg avec une durée de conservation prolongée, offre dans chaque processus de pâte une activité élevée et une consistance excellente. Activité et consistance élevées, se dissout rapidement dans le processus de mélange.
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Mauri Pro Fresh Levure compressée
Notre levure fraîche compressée en blocs de 500g (carton de 10kg) donne un pouvoir fermentaire élevé et constant avec une durée de conservation prolongée pour une distribution de produits frais…
Notre levure fraîche compressée en blocs de 500g (carton de 10kg) donne un pouvoir fermentaire élevé et constant avec une durée de conservation prolongée pour une distribution de produits frais dans notre région MEA. Activité et consistance élevées, se dissout rapidement dans le processus de mélange.
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LEVURE pour les boulangers industriels

Levure sèche instantanée Mauripan Red

Levure sèche instantanée Mauripan Gold

Fleischmann Levure instantanée sèche

Prime IDY Low Sugar

Mauri Fresh levure congelée

Mauri Fresh Levure émiettée

Notre levure fraîche, émiettée en sacs de 25 kg avec une durée de conservation prolongée, offre dans chaque processus de pâte une activité élevée et une consistance excellente. Activité et consistance élevées, se dissout rapidement dans le processus de mélange.

Mauri Pro Fresh Levure compressée

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