Le propionate de calcium d’AB Mauri, produit aux États-Unis, est un sel de calcium de l’acide propionique et est conçu pour inhiber un large spectre de moisissures et augmenter la durée de conservation sans moisissure des produits de boulangerie.
Augmenter la durée de conservation sans moisissure des produits de boulangerie.
| usage | Large gamme de produits de boulangerie à base de levure dont le ph est inférieur à 5,5, comme le pain, les petits pains et les tortillas |
|---|---|
| dosage | 0,1% à 1% sur le poids de la farine |
| storage | Dans un endroit frais et sec avant ouverture |
| packaging-bag | 25kg |
| shelflife | 24 mois |
© 2026 AB Mauri. Terms & conditions - Privacy policy - ethiktaktik.com
