Mauri Fresh levure congelée

Notre levure de boulangerie fraîche congelée, lavée et filtrée, avec une durée de conservation de 12 mois lorsqu’elle est maintenue à l’état congelé à -18ᵒC. Notre levure congelée offre d’excellentes possibilités de bénéficier de l’avantage de la levure fraîche sans avoir la contrainte de la durée de conservation.

Activité et consistance élevées, se dissout rapidement dans le processus de mélange.

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Informations complémentaires

usage

Pains pour sandwich, baguettes, petits pains, croissants, pains plats arabes, pains partiellement cuits, beignets levés
dosage

Selon l'application
storage

Endroit frais et sec – emballage fermé, entre 0 et 10°C.. Pendant le transport, maintenez la température recommandée sans interruption. À consommer dans les 8 heures suivant l'ouverture
packaging-box

10kg carton (20 X 500g)
shelflife

12 mois au congélateur dans les conditions recommandées, à utiliser immédiatement après décongélation

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