Informations complémentaires
| usage | Produits de boulangerie croustillants |
|---|---|
| dosage | 100% mix |
| packaging-bag | 15kg |
| shelflife | 12 mois dans un endroit frais et sec |
Mix pour pain croustillant sans gluten
Notre mix croustillant sans gluten est conçu pour la production de pains croustillants de haute qualité. Les produits réalisés à partir de ce mix 100% développent une belle croute, un goût avec du caractère et une mie moelleuse. Les produits précuits peuvent être terminés à la maison, ce qui garantit une fraîcheur exceptionnelle.
Pour la production de tous les types de produits de pain croustillant tels que les baguettes sans gluten.
