Fleischmann Levure instantanée sèche
La levure sèche instantanée Fleischmann à faible teneur en sucre convient aux procédés à faible teneur en sucre, jusqu’à un maximum de 7%.
La levure sèche instantanée Prime est une levure à haute activité spécialement développée pour les recettes à faible teneur en sucre, jusqu’à un maximum de 7%, elle est idéale pour toutes les pâtes non enrichies qui exigent un grand pouvoir fermentaire.
| usage | Pains pour sandwich, baguettes, petits pains, croissants, pains de style continental, focaccia, pains plats arabes, pains multigrains, pains de seigle et pains précuits, beignets levés |
|---|---|
| dosage | 0.5% – 1% |
| storage | Dans un endroit frais et sec |
| packaging-box | 10kg carton (20 X 500g) sac de 15kg, sac de 10kg |
| shelflife | 2 ans à compter de la date de production |
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