Informations complémentaires
| usage | Pour le pain de mie |
|---|---|
| dosage | 0,3 – 0,5% sur le poids de la farine |
| storage | Dans un endroit frais et sec dans l'emballage d’origine fermé |
| packaging-bag | 10kg |
| shelflife | 12 mois |
Un améliorant pain économique pour pain de mie, petits pains et pains plats.
Améliorant concentré pour développer volume, texture et une mie dans une large gamme de pains.
| usage | Pour le pain de mie |
|---|---|
| dosage | 0,3 – 0,5% sur le poids de la farine |
| storage | Dans un endroit frais et sec dans l'emballage d’origine fermé |
| packaging-bag | 10kg |
| shelflife | 12 mois |